Glace crémeuse à l’avocat – une gourmandise ultra rafraîchissante 🥑❄️
Une douceur glacée onctueuse, fraîche et pleine de nutriments, idéale pour les journées de forte chaleur. Cette glace à l’avocat est riche, veloutée et absolument irrésistible pour les amateurs d’avocat. 💚
🥑 Ingrédients
- ✅ 2 avocats bien mûrs 🥑 (réduits en purée lisse)
- ✅ 1 tasse de lait concentré sucré 🥛 (pour la douceur et l’onctuosité)
- ✅ 1 tasse de lait évaporé 🥛 (pour une texture encore plus riche)
- ✅ 1 tasse d’eau 💧 (à ajuster selon la consistance souhaitée)
- ✅ ½ tasse de sucre 🍯 (ou plus/moins, selon votre goût)
- ✅ ½ cuillère à café d’extrait de vanille 🌿 (facultatif, pour parfumer)
- ✅ 1 pincée de sel 🧂 (pour relever les saveurs)
- ✅ Sachets pour glace à l’eau ❄️ ou moules à esquimaux / popsicles
🌀 Préparation
- Mixez la chair d’avocat avec le lait concentré sucré et le lait évaporé jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse.
- Ajoutez ensuite l’eau, le sucre, la vanille et le sel, puis mixez de nouveau pour bien homogénéiser.
- Goûtez et ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
- À l’aide d’un entonnoir, versez la préparation dans les sachets à glace ou les moules.
- Fermez soigneusement les sachets ou placez les moules au congélateur pendant 6 à 8 heures, ou toute la nuit.
- Dégustez vos glaces à l’avocat bien glacées, directement à la sortie du congélateur. 😋❄️
💡 Astuces pour une glace à l’avocat encore meilleure
- 💚 Ajoutez des fruits secs concassés (noix, amandes…) ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- 💚 Remplacez l’eau par du lait de coco pour une version à l’ambiance tropicale.
- 💚 Pour une alternative plus saine, substituez le sucre par du miel, du sirop d’agave ou de la stevia.
Testeriez-vous cette glace crémeuse à l’avocat ? Dites-le-moi ! 👇🥑🍦
