★ Ingrédients
- 225 g de bacon, coupé en trois
- 450 g de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Cure-dents
★ Préparation
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Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
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Dans un grand saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
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Enroulez chaque morceau de pomme de terre dans un morceau de bacon, puis fixez-le avec un cure-dent pour le maintenir en place.
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Disposez les bouchées de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
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Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et que le bacon soit bien doré et croustillant.
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Servez aussitôt, tant que c’est bien chaud.
Optionnel
- Accompagnez ces bouchées de votre sauce dip préférée, par exemple une sauce ranch ou une sauce au bleu.
Bon appétit !
