Crêpes express à la banane : recette simple et gourmande
Vous avez des bananes bien mûres et envie d’un dessert rapide et savoureux ? Cette recette de crêpe à la banane est idéale. Elle se prépare en quelques minutes, ne nécessite que quelques ingrédients de base et se déguste à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au goûter.
Découvrez étape par étape comment réaliser ces délicieuses parts de crêpe à la banane.
★ Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé (tout usage)
- 2 bananes (coupées en rondelles)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre ou huile pour la cuisson
★ Préparation
1. Préparer la pâte
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le lait, l’œuf et l’extrait de vanille.
- Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
2. Disposer les bananes
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajoutez une petite noisette de beurre ou un filet d’huile pour graisser le fond.
- Disposez les rondelles de banane uniformément au fond de la poêle.
3. Cuire la crêpe à la banane
- Versez la pâte sur les bananes de manière à les recouvrir complètement.
- Faites cuire à feu doux à moyen jusqu’à ce que le dessous soit bien doré et que le dessus commence à prendre.
- Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une spatule et faites cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit également dorée.
4. Servir
- Retirez la crêpe de la poêle et laissez tiédir quelques instants.
- Coupez en parts triangulaires, comme un gâteau.
- Servez chaud, nature ou avec un filet de miel, de sirop d’érable, ou encore une fine couche de sucre glace pour plus de gourmandise.
Savourez vos parts de crêpe maison à la banane, moelleuses et parfumées, prêtes en un rien de temps !
