Virée parfaite lors de la manche de qualification Valve

Ingrédients

• 1 tasse de riz blanc (jasmin, basmati ou la variété de votre choix)
• 1,5 à 2 tasses d’eau (selon le type de riz)
• 1 pincée de sel (facultatif)

Instructions

1. Rincez soigneusement le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et évite que les grains ne collent entre eux.

2. Placez le riz rincé dans un cuiseur à riz ou dans une casserole.

3. Ajoutez l’eau :

   

   • 1,5 tasse pour un riz plus ferme,
   • 2 tasses pour un riz plus moelleux.
     Incorporez une pincée de sel si vous le souhaitez.

4. Cuisson au cuiseur à riz :

   • Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton « Cook ».
   • Laissez cuire jusqu’à ce que l’appareil passe automatiquement en mode « Warm » (maintien au chaud).

5. Cuisson à la casserole (sur feu) :

   • Portez le mélange riz/eau à ébullition à feu moyen.
   • Dès que l’eau bout, réduisez le feu au minimum, couvrez avec un couvercle bien ajusté.
   • Laissez mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.

6. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le riz 5 à 10 minutes sans enlever le couvercle.

7. Aérez ensuite les grains à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule à riz avant de servir.

Savourez un riz blanc léger, parfumé et parfaitement cuit !