Bouchées de pain à l’ail farcies à la mozzarella
Ingrédients
- 1 boîte (environ 225 g) de pâte à biscuits réfrigérée ou de pâte à pizza
- 1 tasse de mozzarella coupée en petits cubes
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Persil frais ciselé (pour la décoration)
Préparation
1. Préchauffer le four
- Réglez votre four à 190°C (375°F).
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
2. Préparer la pâte
- Séparez la pâte à biscuits ou à pizza en portions individuelles.
- Aplatissez chaque morceau avec les doigts pour former un petit disque.
3. Ajouter la mozzarella
- Déposez un cube de mozzarella au centre de chaque disque de pâte.
- Rabattez la pâte autour du fromage et pincez bien les bords pour enfermer la garniture.
- Roulez délicatement entre vos mains afin d’obtenir une petite boule.
4. Préparer le beurre à l’ail
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché et les herbes italiennes si vous choisissez d’en utiliser.
5. Enrober les bouchées
- Plongez chaque boule de pâte dans le mélange de beurre à l’ail pour bien l’enrober.
- Disposez les boules sur la plaque, la partie soudée vers le bas, en les espaçant légèrement.
6. Cuisson
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
7. Ajouter le parmesan et le persil
- À la sortie du four, saupoudrez immédiatement de parmesan râpé.
- Parsemez de persil frais ciselé pour une touche de couleur et de fraîcheur.
8. Service
- Servez ces bouchées à l’ail et à la mozzarella encore chaudes.
- Accompagnez-les d’une sauce marinara ou d’une sauce ranch pour tremper.
Dégustez ces bouchées fondantes et parfumées dès la sortie du four.
