Smoothie à la chia pour aider à stabiliser la glycémie
🧪 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 250 ml (1 tasse) de lait végétal non sucré (amande, coco, avoine ou soja)
- ½ pomme verte (naturellement moins sucrée et riche en fibres)
- ¼ d’avocat mûr (source de bonnes graisses)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (souvent associée à une meilleure sensibilité à l’insuline)
- 1 cuillère à café de graines de lin moulues (optionnel, utile pour contribuer à l’équilibre glycémique)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Glaçons, selon vos préférences
🥄 Préparation
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Faire gonfler les graines de chia
- Mélangez la chia avec ¼ de tasse d’eau.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes, jusqu’à obtenir une texture gélifiée.
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Mixer
- Versez dans le blender tous les ingrédients, y compris la chia hydratée.
- Mixez jusqu’à obtenir un smoothie lisse, crémeux et homogène.
- Ajoutez des glaçons si vous souhaitez une boisson plus fraîche et plus légère.
🌟 Bienfaits nutritionnels
- Graines de chia : riches en fibres solubles, elles peuvent ralentir la digestion et aider à limiter les pics de glucose.
- Cannelle : certaines études suggèrent un effet favorable sur la glycémie à jeun.
- Avocat + lin : apport en graisses de qualité, utile pour une énergie plus stable et une meilleure satiété.
- Pomme verte : moins sucrée et intéressante pour ses polyphénols et ses fibres.
🕒 Quand le consommer ?
- À boire le matin à jeun ou en collation entre les repas.
- Vous pouvez l’intégrer 3 à 4 fois par semaine, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
